WSPÓLNY EFEKT – „KOLOROWA KSIĄŻKA KUCHARSKA” Najważniejszym efektem całego projektu stała się wspólna „Kolorowa książka kucharska”.
Każdy dzień wnosił do niej kolejną część:
Kabaczek – zielone odkrycia
Ziemniak – beżowe eksperymenty
Burak – buraczkowe smaki
Dynia – królowa jesieni
Kukurydza – żółty finał
Książka nie była jedynie zbiorem przepisów. Stała się dokumentacją całego procesu uczenia się – obserwacji, pytań, doświadczeń, pomiarów, obliczeń, twórczych pomysłów i kulinarnych odkryć uczniów.
Realizacja założeń STEAM
Projekt w pełni wykorzystywał założenia edukacji STEAM.
S – Science / nauka
Uczniowie obserwowali budowę warzyw, badali ich właściwości, poznawali wartości odżywcze oraz wykonywali doświadczenia ze skrobią i naturalnym barwnikiem.
T – Technology / technologia
Wykorzystywane były elementy kodowania i działania związane z logicznym myśleniem oraz planowaniem kolejnych kroków.
E – Engineering / konstruowanie i projektowanie
Uczniowie projektowali rozwiązania, planowali potrawy i tworzyli własne pomysły, wykorzystując zdobytą wiedzę w praktyce.
A – Art / sztuka
Powstawały prace plastyczne, ilustracje, projekty potraw i kolejne strony wspólnej książki. Szczególnym przykładem było wykorzystanie buraka jako naturalnego barwnika.
M – Mathematics / matematyka
Matematyka była obecna podczas całego projektu: mierzenie, ważenie, liczenie, porównywanie, klasyfikowanie, szacowanie i dostrzeganie regularności.
Podsumowanie efektów projektu
Realizacja projektu pozwoliła uczniom zdobywać wiedzę w sposób aktywny, praktyczny i angażujący wszystkie zmysły. Dzieci nie tylko słuchały informacji o warzywach, ale mogły je zobaczyć, dotknąć, powąchać, przekroić, zmierzyć, zważyć, policzyć, zbadać, stworzyć z nich pracę i – tam, gdzie było to możliwe – spróbować.
Szczególnie wartościowe było połączenie edukacji przyrodniczej, matematycznej, polonistycznej, artystycznej, zdrowotnej i informatycznej w ramach jednego tematu.
Projekt rozwijał:
- ciekawość poznawczą;
- samodzielność;
- kreatywność;
- sprawczość;
- myślenie logiczne;
- myślenie matematyczne;
- umiejętność prowadzenia obserwacji;
- formułowanie hipotez i wniosków;
- współpracę;
- komunikowanie własnych pomysłów;
- świadomość zdrowego odżywiania;
- umiejętność wykorzystywania wiedzy w praktyce.
Najważniejsze było jednak pokazanie dzieciom, że nauka nie musi być zamknięta w podręczniku i zeszycie. Może znajdować się w zwykłym ziemniaku, kolorze buraka, pestkach dyni, ziarenkach kukurydzy czy przekrojonym kabaczku.
Projekt „Wiem, co jem – kolorowe dary jesieni” stał się więc nie tylko cyklem zajęć o warzywach, ale przede wszystkim pięciodniową podróżą od obserwacji, przez pytanie i eksperyment, aż do samodzielnego tworzenia i dzielenia się wiedzą.
A finałowa książka kucharska jest najlepszym dowodem na to, że uczniowie nie byli jedynie odbiorcami projektu – stali się jego współtwórcami.
